以前就聽過Bruges是一個可愛的小鎮。後來看了In Bruges(殺手沒有假期)這部電影，起先覺得莫名其妙，直到結尾才看懂整部電影要表達的荒謬。每個人都各自有生命中堅持的信念，那是支持我們繼續下去的動力；年輕人還沒找到他的信念，卻已經鑄下大錯。該不該再給他一個機會？該堅持到什麼程度？決定如此困難，結局有時卻又如此諷刺。我滿喜歡這部電影的，在片中Bruges被當作是殺手性格的一個反差，緊張亢奮的年輕人覺得安靜的小城根本是個地獄。If I grew up on a farm, and was retarded, Bruges might impress me but I didn't, so it doesn't.
--In Bruges (2008)
路過Brussels，在這裡買往Brugge的來回票。一個小時後，到達Brugge，再走了約莫半個小時抵達青年旅館，一個晚上只要16歐元呢！在櫃台找到Brugge、Gent、Brussels的免費地圖，是一個叫做Use-it的組織出的，裡面有很多當地人才知道的秘密景點。還好有這幾份地圖，我在Belgium這幾天順利許多。
Brugge雖然說是個小鎮，可是也沒有想像中的小。外圍有護城河繞城一周，但是城牆幾乎都消失了，只剩下幾個城門。青年旅館在南邊護城河外，走到中心仍要20分鐘左右。Brugge現在已經是全比利時第一的觀光景點，所以遊客眾多，很難稱之為安靜的小城；只有在夜深人靜，遊客們都回家之後，才多少重拾一點小城的氣氛。
薯條也是比利時的名產之一，看了薯條博物館之後，才知道原來是比利時人發明的。一次大戰的時候，一些美國士兵看到比利時士兵在吃薯條，推測因為他們說法文的關係，所以就叫做「French Fries」。真正的比利時薯條厚度要超過一公分，而且要用兩階段油炸。當然上面還有各式各樣的醬料，除了常見的蕃茄醬、美乃滋、芥末醬以外，幾乎各地都有當地特別的醬料。參觀完博物館，也真的肚子餓了，當然不免俗地要品嚐一下囉！
比利時的啤酒百百種，總要從某處開始。品嚐了當地的Bruges Zot，相當不錯，有種蘋果的甜味。酒足飯飽沿著護城河的美麗風光散步回旅社，不勝酒力倒地；直到十一點遊客都回家之後，再回到城中尋覓夜景。深夜的Brugge終於沈靜下來，絲絲雨絮洗去日間的塵囂。鐘塔前兩座小吃攤進行永不停歇的戰爭，試圖證明自己才是薯條界的王者。我也加入用行動投了一票，雖然我可能再也不會回來這買薯條了。
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