揮別Brugge小鎮，再度前往Belgium的首都Brussels。一般青年旅館都有附早餐，不吃白不吃；不過今天早上好像吃太多了點，當然也歸功於比利時的鬆餅、巧克力，一整天都覺得血糖水位相當高。今天又有芬蘭正妹Julia同行，心情相當愉快。比利時是個矛盾的地方，首都Brussels尤其如此。比利時分成兩半，北邊的一半用Flemish，是個類似荷蘭語的方言；南方用法文，不過有許多自己發明的字彙。北邊和南邊的人民常常意見不合，也互相看不順眼，曾經一度無法達成共識而呈現無政府首長狀態(而且大家發現，就算沒有首長萬事還是照樣運轉)。再加上這裡是歐盟的首都，有許多歐盟辦事官員在此，所以呈現的語言文化就更加多元。
但是另一方面來說，他們並沒有自己的語言。這是火車站的自動售票機，可以看見語言選項：荷文、德文、英文、法文。那比利時在哪裡？以歐洲而言，這裡的確是北國文化和南方文化互相碰撞的地方。荷語和法語同時都是比利時的官方語言，所以所有東西都要用兩種語言並列。包括街道名稱、車站名稱，也都有兩個名字。奇怪的是，兩個名字還經常天差地遠，Bruxells-Midi(法：中站)是Brussel-Zuid(荷：南站)。
在這裡逛了一整天，我的心得是：典型的比利時和荷蘭其實相差不多。以荷蘭為藍本，綜合一點法國人的性格，放輕鬆一點、加上鬆餅與巧克力等美食，就很接近了。一早就被正妹拉著去店裡喝巧克力，一杯要價4歐元，但是不得不稱讚一下這杯熱巧克力，跟泡的巧克力完全不一樣！感覺比較像把巧克力塊融化，相當濃稠，還有Whipped cream可以加進去。
再來當然是比利時有名的鬆餅。根據我的地圖，介紹了三種鬆餅：方形上面撒糖的是Brussels鬆餅；Liège烈日鬆餅則把焦糖加入材料一起烘烤，所以上面不再加任何配料。最後是上面有巧克力、草莓，或是八百種其他東西的，叫做Tourist waffle！地圖上面寫道：「Brussels is ugly, and we love it!」成為歐盟首都，舊城區都被拆掉重建，只剩下Grand Place一個廣場和週邊的四條街。這是城區中唯一漂亮的地方，或許還有皇宮花園還不錯，其他地方都沒什麼風景可言。從高處俯瞰階景，平心而論，風景真的很糟糕。幸好這個制高點是個不用錢的停車塔頂樓，又是一個地圖提供的當地景點！
雖然有點不情不願，不過既然都來到Brussels了，市區也逛得差不多了，還是去看一下Atomonium。搭地鐵到那發現其實沒有想像中的虛，雖是1953年的產品但還頗為壯觀的。尤其是一直有人從上面垂降下來，雖然一次要25歐元，不過想來是很適合拿來說嘴的事情：「你去過Brussels嗎？」「有啊，你有去看Atomonium嗎？」「有啊，相當無聊。」「對啊。不過我有從上面跳下來。」
有一條小路兩旁密密麻麻都是餐廳，因為遊客眾多所以價格競爭得很厲害。餐廳的服務生會很積極地招攬客人，從前還甚至會直接拉你進去，因此惡名昭彰。我們決定在這吃頓大餐，才剛踏進這條路，立刻有迎上的服務生推銷只要15歐元的套餐，還送免費飲料。在荷蘭，連個Pizza都要10歐元，所以15歐元實在是不貴。我仍然秉持傳統點了菜單上最奇怪的東西：芥末兔肉！
坐在窗外，等於是旁觀服務生拉生意的頭等座位。他會先猜一下對方是什麼國籍、講什麼語言，然後設法用對方的語言打招呼。荷語、法語、英語當然都很流利，偶而也來幾句西班牙語對話，剩下的語言大概就只能拿來打招呼了。我有聽到中文、日文，Julia說他有聽到俄語。只是一直招攬生意當然很無聊，況且經過的人太多了，所以服務生有點像是跟所有路過的人打招呼。偶而來個Give me five；或是跟美女說「你男朋友太高了，我的身高比較適合」；和輪椅上的老太太哈啦幾句，讓老太太笑得合不攏嘴。我們一邊吃飯一邊看他表演，真的頗有娛樂效果。臨走之前才想起忘記寫明信片，差點重演離開德國時的劇碼。回到Amsterdam又是三個小時的車程，所幸不用再轉車。原本計畫在車上要著手進行這三天的紀錄，不過在火車規律的奔馳中很快不覺睡去。
剛出爐的鬆餅真的很好吃，不過也不能排除是因為焦糖放得比較多。
唯一漂亮的一個廣場。
實在不是我在說，相當醜陋的街景。中央看起來比較漂亮的地方就是Grand Place。
巧克力巧克力！
Cuisses de lapin à la moutarde，芥末兔肉。
La friture de moules panées，蒜味炸海蚌。
Risotto au parmesan et aux champignons，義式香菇起司燉飯。
這就是娛樂我們整頓晚餐的服務生。
超市裡販賣的Sushi Kit，海苔、米、醬油、筷子全部一次幫你準備好！
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